Nouvelle fresque au Cercle Mess de Strasbourg qui a décidé de mettre l’accent sur l’importance cruciale de notre alimentation. Bien mangé pour sauver notre biodiversité… malheureusement, le compte n’y est pas avec l’arrivée de l’agriculture intensive, qui inonde nos assiettes.

Nos fruits et légumes ont perdu l’essentiel de leurs vitamines et de leurs nutriments en privilégiant le rendement plutôt que la qualité nutritionnelle des aliments. Notre viande est gavée d’antibiotiques pour que nos animaux restent en vie dans des fermes usines où ils sont nourris avec de la nourriture truffée de pesticides. En d’autres termes, notre nourriture est empoisonnée et comble de l’ironie subventionnée à coup de milliards pendant que l’agriculture biologique, dont nous avons cruellement besoin, souffre cruellement d’un manque de moyen alors qu’elle est à même de restaurer la biodiversité.

Aujourd’hui, l’agriculture bio représente 6 % de l’alimentation des Français, et 10,1 % de la surface agricole française. Elle se heurte à un système productiviste qui utilise à foison les pesticides pour maximiser ses rendements. Dans un monde calibré sur la productivité et n’intégrant pas les coûts écologiques dans les prix, le bio est donc perçu comme “inefficace” économiquement. Il n’arrive à survivre que grâce à des consommateurs engagés et des réseaux alternatifs, alors qu’il devrait être la norme pour notre santé, pour le bien-être animal et par le fait qu’il regénère notre planète.

La culture du plus vite, moins cher a envahit nos assiettes et le bio dans cet environnement dérange le pouvoir, car il  incarne une autre vision du monde, plus écocentrée et humaine, où la mainmise des multinationales est remise en cause. Nous sommes le nombre et le boycott est notre arme la plus efficace pour stopper notre système agricole, machine à fabriquer des obèses et à détruire la biodiversité.

Source : Non Fiction – Le Nutriscope