Leur projet ? Sikle – Les Composteurs de Strasbourg collecte à vélo les déchets organiques en partenariat avec des professionnels Strasbourgeois comme les restaurants, hôtels, bureaux d’entreprises, commerces et l’événementiel. Les déchets sont ensuite valorisés sur deux sites de compostage. Une fois transformés, ils sont alors revendus localement aux fermes urbaines et aux particuliers.

Une initiative vertueuse qui s’inscrit dans une économie circulaire et responsable pour faire de Strasbourg une ville durable !

Parlez-en à vos restaurateurs préférés